Description
Description Hermitage Blanc
Propriété
Le Domaine Jean-Louis Chave est une propriété renommée dans la région de l’Hermitage. Elle est réputée pour ses vins d’exception, issus d’un savoir-faire transmis de génération en génération. La maison bénéficie d’une reconnaissance mondiale grâce à la finesse et la complexité de ses productions.
Vignoble
Situé dans la région du Rhône septentrional, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen continental. Les sols de granit apportent minéralité et fraîcheur aux vins. La culture respectueuse du terroir permet de révéler toute la typicité des cépages.
Vin
Ce Hermitage blanc 2021 est un vin élégant, équilibré entre richesse et fraîcheur. Il exprime des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de minéralité. Sa texture est soyeuse, avec une belle longueur en bouche.
Millésime
Le millésime 2021 a été caractérisé par une météo favorable, permettant une maturité optimale des raisins. La vinification a permis de préserver la pureté et la fraîcheur du cépage.
Vinification et élevage
Les raisins sont pressés lentement pour conserver la finesse. La fermentation se déroule en cuves inox, suivi d’un élevage sur lie fine supérieure à 6 mois. Cette méthode assure complexité et stabilité aromatique.
Assemblage
Liste des cépages : Roussanne, Marsanne
Caractéristiques & dégustation
Dégustation
- Robe : Jaune pâle, brillante.
- Nez : Aromatique avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une touche minérale.
- Bouche : Élégante, ronde, avec une belle fraîcheur et une longue finale.
Service
Servir entre 10 et 12°C pour révéler toute sa finesse.
Accord mets & vins
Idéal avec fruits de mer, poissons grillés ou volailles en sauce.
Garde
Peut être apprécié jeune ou évoluer favorablement durant 5 à 8 ans.
Sous Région
Rhône Septentrional
Appellation
Hermitage
Cépage
Roussanne Marsanne
Couleur
Blanc
Degré
14
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.