PENDERYN Myth

Description

PENDERYN Myth : Révélation Fruitée d’un Joyau Gallois.

PENDERYN Myth est un single malt gallois, issu de la prestigieuse distillerie Penderyn, située au cœur du parc national des Brecon Beacons. Myth appartient à la gamme Dragon, aux côtés de Legend et Celt.

Comme pour tout single malt, on part d’un « wash » de malt d’orge malté fermenté, un liquide alcoolisé (de 5 à 10 %), prêt pour la distillation.

La distillation est réalisée à l’aide d’un alambic unique, le Faraday Still, capable de produire un distillat jusqu’à 92 % en une seule passe, garantissant pureté et finesse.

Myth est élaboré à partir d’un assemblage de fûts de bourbon (Buffalo Trace) et de fûts de chêne reconditionnés ayant contenu du vin rouge (STR). Cette combinaison confère au whisky une palette aromatique riche, à la fois fruitée et douce.

Le whisky, non filtré, est embouteillé à froid, sans ajout de colorants, afin de conserver toute la richesse aromatique naturelle.

Un single malt délicat, fruité, doux et accessible — tout en sophistication, parfait pour celui qui veut s’éloigner des tourbes lourdes pour explorer un profil plus lumineux et moderne.

Le PENDERYN Myth est une expression de caractère, légère mais complexe, où l’art gallois rencontre la tradition du whisky. Distillation unique, finition en vin rouge, réalisme aromatique délicieusement fruité, et élégance en finale. Parfait pour l’amateur raffiné cherchant un profil équilibré, délicat, sincèrement gallois.

 

 

Nichée dans les paysages vallonnés du pays de Galles, la distillerie PENDERYN se trouve à proximité du parc national de Brecon Beacons, une région réputée pour ses montagnes majestueuses et ses vastes forêts. Un cadre idyllique, imprégné d’histoire, qui donne à ce whisky une identité unique.

La distillerie a été fondée en 2000, mais son histoire remonte à plus de 100 ans d’oubli de la production de whisky au pays de Galles. Penderyn a été la première distillerie galloise moderne après une longue période d’inaction dans l’industrie du whisky gallois.

La distillerie a été fondée par un groupe d’investisseurs gallois passionnés, avec un fort soutien des communautés locales.

L’orge utilisée par la distillerie provient principalement de la région environnante, un choix qui témoigne de l’attachement à l’agriculture locale et au terroir gallois. L’eau, quant à elle, est issue des sources de la région de Brecon Beacons. Une eau pure et cristalline, idéale pour la distillation de spiritueux de qualité, apportant une douceur et une légèreté au whisky.

Un élément central de la distillation Penderyn est son alambic. À la différence des distilleries traditionnelles, elle utilise un alambic unique en son genre, appelé « Copper Pot Still« , qui permet de créer un distillat plus léger et plus pur.

Les whiskies vieillissent dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. La distillerie a aussi adopté des techniques modernes de vieillissement, permettant aux fûts de s’imprégner de l’air montagnard du pays de Galles, ajoutant à la complexité du produit final.

Penderyn se distingue par un style unique, combinant des notes de fruits frais, de miel, et de vanille. Le whisky produit ici se caractérise par une finesse et une élégance qui n’appartiennent qu’à lui, avec une douce intensité qui surprend à chaque gorgée.

La collection Penderyn Icons of Wales est une série de whiskies créés pour rendre hommage à la riche histoire, à la culture et aux traditions du Pays de Galles. Chacune des éditions de cette série représente une facette unique de l’identité galloise et s’inspire des symboles, des personnages historiques et des éléments culturels qui ont façonné ce pays magnifique.

PENDERYN, c’est l’alliance de la tradition galloise, de la technologie innovante et d’une volonté farouche de se démarquer. Une distillerie jeune, mais déjà incontournable pour qui aime les whiskies expressifs et raffinés… et qui ne craint pas de s’aventurer hors des sentiers battus d’Écosse.